Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelen ve nesiller boyu sofralarımızı süsleyen Ali Paşa Pilavı, lezzetiyle olduğu kadar tarihiyle de büyüleyen bir yemektir. Adını, Osmanlı döneminin önemli devlet adamlarından birine, Ali Paşa’ya borçlu olduğu düşünülen bu pilav, sadece bir yemek değil, bir kültür mirasıdır. Tam olarak hangi Ali Paşa’ya ait olduğu kesin olarak bilinmese de, isminin bu […]