Kolay Kısır Tarifiyle Lezzet Yolculuğuna Çıkın! Güneşin sıcaklığını ve Anadolu’nun bereketini yansıtan kısır, yüzyıllardır sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmuştur. Kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelen kısır, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen ve kültürel bir öneme sahip bir yemektir. Buğdayın, bulgurun veya ince bulgurun temel malzeme olarak kullanıldığı kısır, mevsimine […]